Im Januar 2024 bieten wir Ihnen die Möglichkeit, einen köstlichen Gâteau au chocolat im Café Loup zu backen. Dieser französische Klassiker ist perfekt für Schokoladenliebhaber! Gemeinsam backen wir diesen köstlichen Kuchen und genießen dabei eine entspannte Heißgetränkerunde. Der Kurs bietet sowohl praktische als auch gesellige Elemente und folgt einem klaren Ablaufplan.
Kursablauf:
1. Begrüßung und Kennenlernen (15 Minuten)
Wir beginnen mit einer lockeren Vorstellungsrunde, damit Sie die anderen Teilnehmer und den Kursleiter kennenlernen können. Ein freundliches Miteinander sorgt für eine angenehme Atmosphäre und bereitet Sie auf den Backprozess vor.
2. Einführung in die Geschichte des Gâteau au chocolat (10 Minuten)
Vor dem Backen erfahren Sie interessante Informationen zur Herkunft des Gâteau au chocolat und warum er in Frankreich so beliebt ist. Diese kurze theoretische Einführung gibt Ihnen einen Einblick in die Tradition des Rezepts.
3. Backen des Gâteau au chocolat (60 Minuten)
Nun geht es an die Zubereitung: Wir schmelzen Schokolade und Butter über einem Wasserbad und verrühren die Eier, Zucker, Mandeln und die Schokoladenmasse zu einem geschmeidigen Teig. Gemeinsam füllen wir den Teig in eine Springform und backen ihn im vorgeheizten Ofen. Während der Kuchen im Ofen ist, genießen wir eine Pause.
4. Heißgetränkerunde und Austausch (30 Minuten)
Während der Kuchen im Ofen backt, laden wir Sie zu einer gemütlichen Runde Heißgetränke ein. Dabei können Sie sich mit den anderen Teilnehmern über Schokoladenrezepte austauschen und darüber sprechen, wie und bei welchen Anlässen Sie den Gâteau au chocolat servieren werden. Zudem diskutieren wir, welche Getränke perfekt zum Kuchen passen.
5. Verpackung des Gâteau au chocolat & Abschluss (15 Minuten)
Sobald der Kuchen abgekühlt ist, wird er aus der Form gelöst und mit Kakaopulver bestäubt. Jeder Teilnehmer erhält einen passenden Karton, um den Gâteau au chocolat mit nach Hause zu nehmen. Zum Abschluss erhalten Sie noch Tipps für die perfekte Präsentation des Kuchens, bevor wir den Kurs gemeinsam beenden.
/
